开云线上平台_开云（中国）开展2026年春季学期食品安全专题培训及全面检查

为进一步夯实校园食品安全基础，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，3月5日，开云线上平台_开云（中国）后勤管理处（安全保卫处）在相思湖校区、武鸣校区组织开展2026年春季学期食品安全专题培训会，并对两校区食堂进行开学前全方位检查。两校区全体食堂从业人员参加培训。

相思湖校区食品安全培训会现场

武鸣校区食品安全培训会现场

培训会上，后勤管理处（安全保卫处）副处长蒋以明作动员讲话。他指出，校园食品安全是学校工作的重中之重，是不可逾越的底线。他要求全体从业人员珍惜学习机会，以案为鉴、举一反三，切实增强风险防范意识和业务操作能力，共同筑牢校园饮食安全屏障。

蒋以明副处长作动员讲话

本次培训特邀南宁师范大学旅游与文化学院资深导师邓秋霞作专题授课。邓老师以近年来发生的校园食品安全典型案例为切入点，深入剖析事件根源及其严重后果，并围绕食品采购溯源、储存保管、加工制作、清洗消毒等关键环节，逐一讲解风险点与管控措施。鲜活案例与深刻剖析让参训人员深受触动，进一步强化了“安全无小事”的责任意识。

邓秋霞老师作培训授课

培训结束后，后勤管理处（安全保卫处）立即组织现场管理人员对两校区食堂展开排查。检查人员深入后厨操作间、原料储物间、备餐区及就餐区，聚焦食品原料的采购存储状态、加工环境的卫生状况、餐饮具的消毒效果、设施设备的运行维护以及从业人员的健康管理等核心环节，进行了细致入微的查验。针对检查过程中发现的问题，检查人员当场明确整改意见和时限，要求相关责任人立行立改，确保在开学前将所有安全隐患消除，以最佳状态迎接师生返校。

相思湖校区食堂检查现场

武鸣校区食堂检查现场

此次“培训+检查”的组合拳，不仅压实了学校食品安全管理的主体责任，更有效强化了全体食堂从业人员的责任意识和风险防范能力，为新学期校园食品安全工作打下坚实基础。